Shiso

Ontem, desfrutamos de uma experiência culinária excepcional no restaurante shiso, guiados pelo talentoso chef Guilherme. Meu filho, há muito intrigado por este local, teve suas expectativas superadas. O chef e sua dedicada equipe não apenas cativaram nosso paladar com uma gastronomia exuberante, mas também nos envolveram com narrativas envolventes sobre a rica cultura gastronômica. A noite se tornou singular, uma ocasião em que nos sentimos verdadeiramente coroados pela atenção e cuidado prestados. Ao partir, meu sobrinho, com seus seis anos, expressou que fomos tratados como se tivéssemos coroas nas cabeças. Parabenizamos efusivamente o restaurante; merecem todas as estrelas por essa experiência inigualável. A reserva, a espera por uma mesa, cada segundo, justificados por esse deleite gastronômico.

Tivemos uma ótima experiência de jantar com o Omakase. Ambiente elegante e refinado. Fui com minha namorada jantar em um sábado a noite. O local não estava lotada mas tinham poucas mesas. Aconselho reservar de antemão (24h). O local oferece cardápio a la carte e também rodízio. Preferimos o Omakase (degustação) pra provar mais comidas e pratos. O Omakase tem a parte fria também quente como o Yakitori (churrasquinho japonês). Todos os pratos estavam muito bons em especial os sashimis de peixes frescos e nacionais. Não bebemos pois estava dirigindo mas o local tem diversas opções de drinks e vinhos. Para os mais “chatos” o local também tem yakisoba e outros pratos mais comuns inclusive infantis.

Dica não peça salmão ou atum e foque em peixes nacionais que são mais frescos e mais gostosos, vocês vão se surpreender.